Mitunter wird ein ergonomisches Design bei der Planung einer Großküche oder bei der Auswahl von Küchengeräten nicht ausreichend beachtet. Im gewerblichen oder industriellen Bereich steht bei moderner Ausstattung oftmals eher der Preis im Mittelpunkt als die Frage, wie diese die Leistung verstärken kann. Schauen wir uns genauer an, warum die Küchenergonomie im Kaufprozess viel mehr Gewicht erhalten sollte.

Die Foodservice Consultants Society International (FCSI) und Electrolux Professional haben sich zusammengeschlossen, um eine neue Preiskampagne zu erstellen, mit der innovative Ideen von Start-up-Unternehmen gewürdigt werden.

Der Geschäftsbereich Professional Products von Electrolux gab heute die Übernahme des französischen Herstellers von professionellen Espressomaschinen, UNIC S.A.S., bekannt. Die Akquisition ergänzt das Electrolux-Angebot an Produkten für Getränkeservice und baut seine Position als führender Anbieter von Komplettlösungen für die Hotellerie weiter aus.

Vernetzte Küchengeräte sind die Zukunft des professionellen Kochens. Da Haushaltsküchen intelligente Geräte und vernetzte Kochworkflows genießen, sollte eine gewerbliche Küche an vorderster Front der Konnektivität stehen.

Die Ergonomie ist eines der Hauptthemen in der heutigen Diskussion über die Zukunft professioneller Küchengeräte. Ein klares Verständnis dafür, wie ergonomische Küchengeräte Profiköchen helfen können, befindet sich jedoch noch in der Entwicklung. Wir möchten zur Diskussion beitragen, indem wir die Bereiche auflisten, in denen der Chefkoch aus unserer Erfahrung das Beste aus einem ergonomisch gestalteten Gerät herausholen kann.

Die NAFEM Show 2019 in Orlando (Florida, USA) war die Gelegenheit, unser komplettes und revolutionäres Cook and Chill-System vorzustellen.
Kunden, Berater, Händler und Herstellervertreter hatten die Gelegenheit, unseren einzigartigen und nahtlosen Garablauf kennenzulernen.